海南师范大学：超临界流体萃取与沉香真假识别虚拟仿真实验-服务案例-高校虚拟教学仿真软件

公司与海南师范大学合作，开发“超临界流体萃取与沉香真假识别虚拟仿真实验”课程。

实验目的

1、掌握用超临界二氧化碳流体萃取沉香精油的方法。

2、掌握GC-MS分析测定沉香精油的成分及相对含量。

3、学会对沉香真假进行识别。

实验原理

超临界流体萃取（Supercritical Fluid Extraction，SFE）是一种以超临界流体作为流动相的分离技术。超临界流体是指物质高于其临界点，即高于其临界温度和临界压力时的一种物态。它既不是液体，也不是气体，但它具有液体的高密度，气体的低粘度，以及介入气液态之间的扩散系数的特征。

一方面超临界流体的密度通常比气体密度高两个数量级，因此具有较高的溶解能力；另一方面，它表面张力几近为零，因此具有较高的扩散性能，可以和样品充分地混合、接触，最大限度地发挥其溶解能力。在萃取分离过程中，溶解样品在气相和液相之间经过连续的多次的分配交换，从而达到分离的目的。

沉香为瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis ( Lour.) Gilg含有树脂部分的木材，具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的作用。沉香除了可以入药外，亦为一种天然名贵香料，在中国、印度、中南亚国家及中东地区广泛使用。”

沉香主要含有沉香螺旋醇、桉叶油醇或白木香醛等倍半萜类和2-(2-苯乙基)色酮等芳香类特征性成分。沉香挥发油（精油）的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、超临界提取法，水蒸气蒸馏法因提取温度较高，有效成分易造成挥发破坏，且效率低、得率低等缺点，该方法在名贵药材精油提取越来越少，取而代之的是能耗低、无污染、低温提取的超临界提取法。超临界CO₂流体萃取（SFE-CO₂）技术可在接近室温的环境下进行萃取，生物活性物质不被破坏，且操作方便、能耗低、无污染、分离能力强，无溶剂残留。但该方法需要高压设备，设备较昂贵，不易在本科生教学中大规模推广。因此，开设虚拟仿真实验，有利于增强学生对SFE-CO₂技术的熟悉；提高学生对GC-MS联用仪的实验操作的了解；熟悉利用GC-MS分离分析沉香精油的成分；提高沉香真假识别技术。