生物工程

实验编号：U19S18200

关键词：生物发酵，种子液，优化参数，放大发酵，发酵罐，5L发酵罐，100L发酵罐

（一）内容介绍

本虚拟仿真实验分为6个模块。模块1，种子液的制备（用LB或GYP培养基）；模块2，发酵培养基优化（摇瓶发酵）；模块3，发酵条件优化（pH和供氧量，5升发酵罐批式发酵）；模块4，补料发酵（5升发酵罐）；模块5，中试放大实验（100升发酵罐，放大20倍）；模块6，取样、分析检测。

模块1，种子液的制备（用LB或GYP培养基）

模块2，发酵培养基优化（摇瓶发酵）

模块3，发酵条件优化（pH和供氧量，5升发酵罐批式发酵）

模块4，补料发酵（5升发酵罐）

模块5，中试放大实验（100升发酵罐，放大20倍）

模块6，取样、分析检测

（二）实验的特色和亮点

本实验是将种子从试管斜面转移到液体种子培养基中活化，然后通过检查种子的生长曲线，确定合适的种龄（种子的培养周期），同时依据后续实验确定所需种子的数量（体积）。

发酵培养基优化是对特定的微生物，通过实验手段配比和筛选找到一种最适合其生长及发酵的培养基，在原来的基础上提高发酵产物的产量，以期达到生产最大发酵产物的目的。

一般依据前人的经验及资料，初步确定实验菌种培养基的成份，主要包括碳源、氮源、无机盐和微量元素、生长素和前体等，同时也应该考虑原料的成本和来源等因素。由于发酵培养基成份众多，且各因素常存在交互作用，很难建立理论模型。一般先通过实验设计确定出对菌体生长和产物合成影响较大的几个主要成份（也称为主要影响因子），然后选择适宜的优化方法，通过优化实验最终确定发酵培养基的组成。